"CHOP SUEY"

INGREDIENTES:

100 GRS DE CEBOLLA
200 GRS DE MORRÓN ROJO
200 GRS DE MORRÓN VERDE
200 GRS DE CEBOLLA DE VERDEO
500 GRS DE BROTES DE SOJA
1/2 REPOLLO BLANCO
1/2 REPOLLO COLORADO
250 GRS ZUCCHINI.
200 GRS DE ZANAHORIA
SALSA DE SOJA A GUSTO
ACEITE DE OLIVA A GUSTO
SAL Y PIMIENTA A GUSTO

PREPARACIÓN:

REHOGAR EN UNA CACEROLA CON ACEITE LA CEBOLLA CICELADA. AGREGAR EL REPOLLO Y LA ZANAHORIA EN JULIANA, LUEGO EL MORRÓN JUNTO CON EL ZUCCIHINI EN JULIANA FINA.
REHOGAR TODO DURANTE UNOS MINUTOS, AL ROMPER EL HERVOR, AGREGAR LOS BROTES TIERNOS DE SOJA Y LA SALSA DE SOJA( CUIDADO CON LA CANTIDAD, TIENE UN SABOR MUY FUERTE).
CONDIMENTAR Y SERVIR, LAS CANTIDADES SON PARA UNA CENA ENTRE CUATRO PERSONAS.